Serinhisar ilçesi, Denizli'nin güneyinde yer alan ve Türkiye'nin leblebi ihtiyacının yaklaşık %80'ini karşılayan bir üretim merkezidir.
Leblebi üretimi, bölgede yüzyıllardır süregelen bir gelenektir. Serinhisar'ın iklimi ve toprak yapısı, nohut yetiştiriciliği için ideal koşullar sunmaktadır.
Günümüzde Serinhisar'da 150'den fazla leblebi imalathanesi faaliyet göstermekte ve yıllık ortalama 25.000 ton leblebi üretilmektedir.